Sitede Ara Webde Ara
Tüm Arananlar
 
 
 
Sakatat Yemekleri
Sögüs Dil
Zorluk Derecesi: Kolay
Ait Oldugu Mutfak: Bilinmiyor
Kaç Kişilik: 8-10
Süre: 60dk-Fazla
Gerekli Malzemeler:
1 adet tuzlanmis sigir dili, yaklasik 2 kg
1 sogan, kalin dogranmis
2 havuç kalin dilimlenmis
1 defne yapragi
6 tane biber, çekilmemis
Yapılışı:

Dili büyük bir kaba koyup, üstünü soguk suyla kaplayip 12 saat geceden
suda birakin

Dili süzüp, tartin
500 g
basina 30 dak
pisirme süresi olacak sekilde pisirme süresini hesaplayin
Dili büyük bir tencereye koyup, üzerine örtecek kadar soguk su ilave edin
Bir tasim kaynatin
Atesi kisip 5 dak
haslayin
Suyunu süzün

Dili tekrar tencereye koyun yeniden soguk su koyup sogani havucu, defne
yapragini ve tane karabiberleri katin
Bir tasim kaynatin
Agir ateste hesapladiginiz süre kadar pisirin
(Asçinin önerisine bakin
)
Dili dikkatlice büyük bir kaba aktarip sogumaya birakin
5 Sogumus dili bir tahtanin üstüne koyup, yukardan baslayarak
derisini keskin bir biçakla yüzün
Kemiklerini ve kikirdaklarini ayirin

Dili ters yüzüne çevirip, kivirip bir yuvarlak haline getirin
Sonra o sekilde 18 cm
'lik bir kek kalibinin içine yerlestirin

Pisme suyundan kek kalibinin kenarlarina gelecek sekilde dilin üstüne
dökün

Dilin üstüne kalibin içine sigacak sekilde dil yerinde dursun diye bir
tabak koyun
3 kg
dan az olmamak üzere bir agirligi tabagin üstüne koyi kalibi geceden
buzdolabina kaldirin

Dilin kenarlarindan bir biçak gezdirerek kaliptan ayrilmasini saglayin
Sonra kalibin altini sicak suda birkaç saniye tutun
Kalibin üstüne servis tabagini ters çevirip dil tabaga alin

Soguk dili yatay ince dilimler halinde kesin

03.01.2012 - 3740 Okuma - 2 Yorum
« Önceki
Bu Yazıyı Facebook'ta paylaş
Sonraki »
Sakatat Yemekleri
Sögüs Dil
Cigerli Omlet
Hindi Arnavut Cigeri
Cigerli Kagit Kebabi
Ciger Sarma
Portakalli Kuzu Cigeri
Nohutlu Paça Yahnisi
Nohut ( Iskembeli)
Bas Etli Pilav
Beyinli Pilav
Cigerli Pilav
Kuzu Basi Pilav
Kagitta Kuzu Kokoreç
Ciger Tava
Ciger Dolmasi
Böbrek Sote
İşkembeli Nohut
Portekiz Usulü Ciğer
Yürek Izgara
Yürek Sote
Tüm Sakatat Yemekleri


 
 
Copyright © 2007 SevdaMisali.Net Her Hakkı Saklıdır. BuSrA & KaaN | Yemek Arşivi | Bize Ulaşın
Montreal Videographer YEMEK TARİFLERİ
0.2659 saniyede üretildi. //V3.1 // //
||||Gizlilik Politikası|||| Yaşam ve İnsanlar
Dostlarımız: 

Sögüs Dil Tarifleri | Sögüs Dil Yemekleri | Sögüs Dil Tarifi | Sögüs Dil Yemeği | - Sakatat Yemekleri - Yemek, Yemekler,Av, Etleri, Bisküviler, ve, Kurabiyeler, Çocuklar, Için, Çorbalar, Deniz, Ürünleri, Diger, Diyet, Yemekleri, Dolmalar, Dondurma, Et, Yemekleri, Hamur, Isleri, Kebaplar, Kekler, ve, Pastalar, Kokteyl, ve, Içecek, Kolay, Yemekler, Köfteler, Makarnalar, Mezeler, ve, Ordövrler, Osmanli, Yemekleri, Pilavlar, Pizza, ve, Bagetler, Reçeller, ve, Marmelatlar, Sakatat, Yemekleri, Salatalar, Sandviç, ve, Kanepeler, Sebze, Yemekleri, Soslar, Tatlilar, Tavuk, Yemekleri, Tursu, ve, Konserve, Yahniler, Yumurta, Yemekleri, Zeytinyaglilar.- Yemek, Yemekler,Av, Etleri, Bisküviler, ve, Kurabiyeler, Çocuklar, Için, Çorbalar, Deniz, Ürünleri, Diger, Diyet, Yemekleri, Dolmalar, Dondurma, Et, Yemekleri, Hamur, Isleri, Kebaplar, Kekler, ve, Pastalar, Kokteyl, ve, Içecek, Kolay, Yemekler, Köfteler, Makarnalar, Mezeler, ve, Ordövrler, Osmanli, Yemekleri, Pilavlar, Pizza, ve, Bagetler, Reçeller, ve, Marmelatlar, Sakatat, Yemekleri, Salatalar, Sandviç, ve, Kanepeler, Sebze, Yemekleri, Soslar, Tatlilar, Tavuk, Yemekleri, Tursu, ve, Konserve, Yahniler, Yumurta, Yemekleri, Zeytinyaglilar.- .::Yemek, Masal ve Öykü Arşivi::. can't open file