 Krokanli Parfe |
|
Zorluk Derecesi: Zor
Ait Oldugu Mutfak: Bilinmiyor
Kaç Kişilik: 6
Süre: 6saat
Gerekli Malzemeler:
3 Çorba Kasigi Konyak
3 Yumurta Aki
7 Kahve Fincani Pudra Sekeri
400 gr Kremsanti
100 gr Findikli Krokan
300 gr Bögürtlen
6 Kokteyl Kiraz
2 Tatli Kasigi Kiyilmis SamFistigi
100 gr Visne
Yapılışı:
Visnelerin çekirdeklerini çikarip ince ince kiyin
Konyakla kanstirip 1 saat bekletin
Yumurta aki ile 5 kahve fincani pudra sekerini köpük halini alincaya
kadar çirpin
Kremsantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazirlayip yumurtali karisima
ekleyin
Visne ve krokanlari ilave edin
Dikdörtgen seklindeki bir kalibi soguk su ile durulayip seffaf folyo ile
kaplayin
Kremali karisimi kalibin içine dökün
Üzerini bir biçak yardimi ile düzeltin
Buzlukta en az 5 saat bekletin
Bögürtlenleri bir tencerede isitip süzgeçten geçirin
Püreyi kalan pudra sekeri ile tatlandirin
Parfeyi buzluktan alip 30 dakika kadar buzdolabinda bekletin
Kaliptan çikarip üzerindeki folyoyu alin
Parfeyi dilimleyin
Her bir servis tabagina 2 çorba kasigi bögürtlen püresi koyun
Ikiser dilim parfe ekleyin
Kokteyl kirazi ve samfistigi ile süsleyin
|
|
03.01.2012 -
1338 Okuma - 0 Yorum |
|
|
|
| |
|
Dondurma |
|
|
|
|
