 Çilek Reçeli |
|
Zorluk Derecesi: Kolay
Ait Oldugu Mutfak: Bilinmiyor
Kaç Kişilik: 10-Fazla
Süre: 60dk-Fazla
Gerekli Malzemeler:
1 kilogram çilek
1 kilogram toz şeker
1/2 limonun suyu
Yapılışı:
Çilekleri ayıklamadan su dolu bir kaba koyun ve meyvaları zedelemeden
yıkayın
Süzgece alın
Süzüldükten sonra ayıklayın
Daha sonra büyük bir tencerenin içine bir kat çilek, bir kat şeker olmak
üzere kat kat döşeyin
Oda sıcaklığında bir gece bekletin
Ertesi gün çilekleri kısık ateşte, taneleri ezmeden dikkatlice
karıştırarak 15-20 dakika kaynatın
Delikli bir kepçe yardımı ile taneleri başka bir kaba alın
Kalan çilek şurubunu kıvama gelinceye kadar kısık ateşte kaynatmaya devam
edin
Şurup kıvama gelince çilek tanelerini tekrar içine boşaltın ve 5 dakika
sonra yarım limonun suyunu ilave edip bir taşım kaynatın
Delikli kepçe yardımıyla oluşan köpükleri aldıktan sonra soğumaya bırakın
Soğuyan reçeli kavanozlara alın
|
|
03.01.2012 -
741 Okuma - 0 Yorum |
|
|
|
| |
|
Reçeller Ve Marmelatlar |
|
|
|
|
