 Cigerli Kagit Kebabi |
|
Zorluk Derecesi: Orta
Ait Oldugu Mutfak: Bilinmiyor
Kaç Kişilik: 8
Süre: 120dk
Gerekli Malzemeler:
750 gr süt kuzusu
1 adet kuzu cigeri
3 adet kuzu böbregi
9 adet yesil sogan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
2 yemek kasigi tereyagi
2 çay kasigi kekik
Tuz-karabiber
1 adet yagli kagit
Yapılışı:
Eti ve cigeri irice kusbasi büyüklügünde dograyin
Böbrekleri dörde bölün
Soganlari birer santim uzunlugunda, dereotu ve maydanozu ince ince kiyin
Hazirladiginiz yiyecekleri, iki kat yagli kagit üzerine koyun
Tuz, biber, kekik ve tereyagini kattiktan sonra altüst edip üzerini
kagitla kapatin ve iple paketleyin
Paketin üzerini suyla islatin
Bir tepsi içinde sicak firina sürün
1-1,5 saat pisirin
Kebabi, kagidin içinde sogutmadan servis yapin
|
|
03.01.2012 -
1299 Okuma - 2 Yorum |
|
|
|
| |
|
Sakatat Yemekleri |
|
|
|
|
