|
Çað Kebabý
Çað Kebabý
MALZEMELER
1 adet kuzu budu (yaðsýz ve sinirsiz)
1 adet soðan
100 gr yoðurt
yeterli miktarda lavaþ ekmeði
4 adet domates
6-7 adet yeþilbiber
1 çay kaþýðý tuz
1 çay kaþýðý karabiber
HAZIRLANIÞI
Kuzu budundan, parmak kalýnlýðýnda yapraklar kesin. Yoðurt, karabiber, tuz ve yemeklik doðranmýþ soðaný karýþtýrýn ve etleri hazýrlamýþ olduðunuz bu terbiyede 24 saat bekletin. Bir günün sonunda, yaprak halindeki etleri, kebabýn özelliði olan þiþe takýn ve yatýk haldeyken ateþte çevire çevire kýzartýn. Piþen kýsýmlarýndan ayný dönerde olduðu gibi ince parçalar keserek, çað kebabýna mahsus küçük þiþlere takarak, yanýnda yine ateþte piþmiþ, domates, biber, kuru soðan ve lavaþ ekmeði ile servis yapýn.
Çað Kebabý
|
Çað Kebabý
Kebaplar
